تبلیغات
تکنولوژی در خدمت بشریت، روانشناسانه زندگی کردن - افزودن نمک زیاد باعث کاهش ارزش تغذیه ای نان می شود
 
تکنولوژی در خدمت بشریت، روانشناسانه زندگی کردن
پیشرفت ، توسعه ، عدالت ، آزادی ، صلح و دوستی
درباره وبلاگ


با سلام
عباس حمیدیان
متولد 1367 لیسانس کامپیوتر
شغل آزاد
آدرس ایمیل abs.hamidian@gmail.com

مدیر وبلاگ : عباس حمیدیان
نویسندگان
آمار وبلاگ
  • کل بازدید :
  • بازدید امروز :
  • بازدید دیروز :
  • بازدید این ماه :
  • بازدید ماه قبل :
  • تعداد نویسندگان :
  • تعداد کل پست ها :
  • آخرین بازدید :
  • آخرین بروز رسانی :
- افزودن نمک زیاد به نان، علاوه بر کاهش ارزش تغذیه ای نان، خطر افزایش فشار خون را به دنبال دارد.دکتر محسن مقدمی، معاون بهداشتی دانشگاه علوم پزشکی شیراز، با بیان این مطلب گفت: نان به دلیل تأمین بخش قابل توجهی از انرژی و پروتئین مورد نیاز بدن از اهمیت خاصی برخوردار است اما افزودن میزان زیاد نمک به نان، مشکلات تغذیه ای ایجاد می کند. وی افزود: از نظر تغذیه ای، نان هایی مانند سنگک که با آردهای کامل و سبوس دار تهیه می شود، ارزش غذایی بالاتری نسبت به نان های تهیه شده از آرد سفید مانند نان لواش دارد.مقدمی تصریح کرد: سبوس، لایه های احاطه کننده گندم است که پس از تصفیه دانه گندم باقی می ماند. سبوس غنی از فیبر، کلسیم، پتاسیم، فسفر، آهن، مقادیر زیادی ویتامین های گروه B، مواد معدنی، پروتئین و مقدار کمی چربی است.
ویتامین های گروه B در سلامت سیستم عصبی، تولید هورمون ها و تقویت سیستم ایمنی نقش دارد. همچنین فیبر موجود در سبوس غلات علاوه بر سلامت دستگاه گوارش، احساس سیری به فرد می دهد و شیوع چاقی را در جامعه کاهش می دهد. وی گفت: مواد مغذی موجود در سبوس گندم به شرطی قابل استفاده است که تخمیر مناسب در آن صورت پذیرد، زیرا فرآیند تخمیر به وسیله مخمرها انجام می گیرد.دکتر مقدمی کنترل کلسترول خون، کاهش خطر ابتلا به برخی از سرطان ها، کاهش یبوست، پیشگیری و درمان همورویید، کنترل قند خون و کمک به رژیم های کاهش وزن را از فواید درمان سبوس خواند و متذکر شد: با استفاده از مقدار کمی پودر سبوس در خمیر نان بربری و یا در سطح نان های حجیم یا فانتزی، آن نان، نان سبوس دار محسوب نمی شود و باید توجه داشت که آرد استفاده شده باید درصد زیادی سبوس داشته باشد. مردم نیز بدانند که با مصرف نان سبوس دار (تیره) سلامت خود را تضمین می کنند.

منبع:
روزنامه خراسان




نوع مطلب : سلامت، پزشکی، علمی، عمومی، مطالب خواندنی، مقاله تخصصی، گوناگون، 
برچسب ها :
لینک های مرتبط :

       نظرات
1393/05/17
عباس حمیدیان
1396/06/16 06:02
Hi there, There's no doubt that your site may be having internet browser compatibility issues.
When I take a look at your website in Safari,
it looks fine however, when opening in IE, it has some overlapping issues.
I just wanted to provide you with a quick heads up! Apart from that, wonderful website!
1396/05/18 14:05
What i do not understood is if truth be told how you are not really a lot more smartly-appreciated than you may be right now.
You're very intelligent. You understand thus considerably in relation to this subject,
made me in my view consider it from numerous numerous angles.
Its like women and men don't seem to be fascinated except it's something to accomplish with Woman gaga!

Your personal stuffs nice. Always care for it up!
1396/01/20 17:07
When I originally commented I clicked the "Notify me when new comments are added"
checkbox and now each time a comment is added I get three e-mails with the same comment.
Is there any way you can remove me from that service? Cheers!
1393/05/17 14:42
وبلاگ قشنگی داری >
 
لبخندناراحتچشمک
نیشخندبغلسوال
قلبخجالتزبان
ماچتعجبعصبانی
عینکشیطانگریه
خندهقهقههخداحافظ
سبزقهرهورا
دستگلتفکر